Grafiitelektrood on omamoodi kõrge temperatuuriga grafiidijuhtiv materjal, mida nimetatakse ka grafiidi elektroodiks.
Grafiidi elektroodid on valmistatud petrooleumkoksi (söe) pigi koks (süsinik) kui graanulite toorainet ja söe samm sideainena ning valmistatakse mitme protsessi kaudu, näiteks kaltsineerimine, purustamine, partiistamine, sõtkumine, vormimine, küpsetamine, graafimine ja mehaaniline töötlemine.